1 paket spagetti
3 yemek kaşığı margarin
2,5 su bardağı süt
2 yemek kaşığı un
tuz,karabiber
Yapılışı: Makarnayı sıcak suda 10 dakika kadar haşlayın.Bu esnada sosunu hazırlayabilirsiniz.Tencerede margarinin 2 kaşığını eritin.Unu sararana kadar yağda kavurun.Karıştırmayı bırakmadan sütünü,tuzu ve karabiberi ekleyin ve muhallebi kıvamına gelene kadar karıştırın.Ateşten aldıktan sonra parmak yakmayacak şekilde ılımasını bekleyin.Kalan bir kaşık yağ ile fırına vereceğiniz tepsiyi yağlayın.Karışımın yarısını tepsiye eşit miktarda dağıtın.Üzerine haşlanmış soğuk suya tutulmuş makarnayı ekleyin,elinizle veya bir kaşık yardımıyla makarnayı bastırın.Sosun kalan miktarını makarnanın üzerine yayın.Isınmış fırına koyun ve üzeri pembeleşinceye kadar pişirin..
Şunu belirtmek isterim sosu normal olmuştu fakat yoğun soslu yemek yemeye alışkın olanlar sosun miktarını artırabilirler.Afiyet Olsun
