Malzemeler
6-7 yemek kaşığı şehriye (ya da istenildiği kadar)
tavuk suyu + su
2 kaşık yoğurt
1/2 limon suyu
yumurta sarısı
sıvı yağ / tereyağı
nane
tuz
Yapılışı
Yağda şehriyelerin yarısı kavrulur. Tavuk suyu ve su eklenip geri kalan şehriyeler de ilave edilir. Kaynayınca; yoğurt, yumurta sarısı ve limon suyu ile terbiye hazırlanıp içine azar azar çorbadan sıcak su katılıp ılıştırılarak çorbaya karıştırılır. Son olarak kızgın yağ ve nane ilavesiyle servis yapılır.
Afiyet Olsun Kaynak.Buzlu Badem
