Malzemeler
1/2 çay bardağı yıkanmış pirinç
4-5 su bardağı su
1 su bardağı yoğurt
1 yumurta
1 yemek kaşığı un
tuz
yağ ve kuru nane
Yapılışı
Pirinçler az suda pişirilir. Sıcak su eklenir. Kaynayan sudan azar azar alınıp yoğurt+yumurta+un karışımına eklenir ve karıştırılır. Karışım ılınınca kaynamakta olan suya ilave edilir. Bir taşım kaynatılıp tuz, yağda kızdırılmış nane eklenip söndürülür.
Ya da pirinçler şiştiğinde sıcak olmayan su eklenir ve blender tutulmuş yoğurt, un ve yumurta karışımı ilave edilip kaynatılır. (Birlikte kaynadığı için yoğurt kesilmemiş olur.) Tuzu eklenir. Yağ ve kuru nane kızdırılıp çorbanın üstüne gezdirilir.
Afiyet Olsun Kaynak.Buzlu Badem
