Hamur Malzemeleri
250 gr. tereyağ (oda sıcaklığında)
1 su bardağı pudra şekeri
2 yumurta (akının çok azını ayırdım)
2 yemek kaşığı irmik
4 yemek kaşığı hindistan cevizi
4 su bardağı -civarı- un (1 dolu kaşık daha ekledim)
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı vanilyalı şeker
fındık
Şerbet Malzemeleri
3 su bardağı toz şeker
4 su bardağı su
1/2 limon suyu
Yapılışı
Önce şerbet hazırlanır. 5 dakika kaynatılıp limon suyu eklenir, bir taşım daha kaynatılır ve ılınmaya bırakılır.
Yumurta akının çok azı fındıkları yapıştırmak için ayrılır. Malzemelerle kurabiye kıvamında bir hamur tutulur (ele yapışmayan, fazla sert olmayan).
Fırında 3D pişirme ayarında, 180 derecede ve 3. seviyede pembeleşene kadar pişirilir. Yaklaşık 25 dakika sürüyor pişmesi.
Fırından çıktıktan sonra 2-3 dakika bekletilip ılık şerbet gezdirilir ve üstüne tepsi kapatılır.
Bu ölçüyle 24 adet çıktı.
Afiyet Olsun Kaynak.Buzlu Badem
