Portakallı İrmik Helvası

Birden aklıma böyle bir şey geldi. İnternette aradığımda gördüm ki, meğer benden önce de bir çok kişinin aklına gelmiş :) Ama hiç bir tarifi almadım, bu kendi uyarlamam.
Portakalla helvanın uyumu, en az portakalla çikolatanın uyumu kadar mükemmel oldu.

Malzemeler,
1 su bardağı sıvı yağ (çok az tereyağ karıştırdım),
2 su bardağı irmik,
2,5 su bardağı toz şeker,
2,5 su bardağı su,
0,5 su bardağı portakal suyu,
1 portakal kabuğu rendesi,

Yapılışı
İrmik, kızdırılan yağda sürekli karıştırılarak kavrulur. Şeker, su ve portakal suyu eklenir, karıştırılır, uygun kıvama gelince altı kapatılır, dinlenmeye bırakılır.
Bardak, normal su bardağından biraz daha büyük, 3 çay bardağı hacminde. Ve de bu ölçüyle resimde görülen toplardan 15 adet çıkıyor.
Afiyet Olsun Kaynak.Buzlu Badem