500 gr un (4 su bardağı),
300 gr margarin,
150 gr toz şeker (3/4 su bardağı),
1 paket kabartma tozu,
2 adet yumurta,
1 paket şekerli vanilin,
1 çorba kaşığı tarçın,
Üzeri için
1 çorba kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tarçın
1 adet yumurtanın beyazı
Hazırlanışı,
Büyük bir kaba unu koyun ortasını açın yumurta içine yumurta,şeker,tarçın vanilin,margarin kabartma tozunu ilave edin unu dışardan içeri doğru getirip hamuru yoğurun daha sonra tezgahın üzerine alıp birazda orda yoğurun. Hamurunuz kıvamını bulduktan sonra Elinizle yuvarlak bir beze yapın hamurun açacağınız yere biraz un serpin hamuru yarım santim kalınlığınada açın. Hamurun üzeri için 1 yumurtanın beyazını çırpın hamurun üzerine fırça yardımıyla sürün 1 çorba kaşığı toz şekeri ve 1 çorba kaşığı tarçını karıştırıp hamurun üzerine serpin. İstediğiniz kurabiye kalıpları ile küçük şekiller verin yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin kalan hamuruda yoğurup aynı işlemi uygulayın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 veya 25 dakika pişirin ve soğuduktan sonra servis yağın. Afiyet Olsun Kaynak.Buzlu Badem
