ŞEKER HAMURU ,900 gr.pudra şekeri,
1 çorba k.toz jelatin,
2 tatlı k.gliserin,
yarım su b.glikoz,
1/4 su b.su,
4.5 KURABİYESİ,
1 yumurta,
5 çorba k.toz şeker,
125 gr.margarin veya tereyağı,
3 çorba k.pekmez,
2 çorba k.tarçın,
2 çorba k.toz zencefil,
1 çorba k.karbonat,
1 tatlı k.karabiber,
1 tatlı k.toz karanfil,
alabildiği kadar un,
HAZIRLANIŞI:
Yumurtalar karıştırma kabına alınır. Üzerine tozşeker ilave edilerek çırpılır. daha sonra margarin veya tereyağı, pekmez, tarçın, zencefil, karanfil ve karabiber eklenerek karıştırılır. en son karbonat ve un ilave edilerl karıştırlır.elde edilen kurabiye hamuru kurabiye kalıpları ile şekil verilerek yağlanmış
tepsiye dizilir. 170 derecede ortalama 15 dk. da pişirilir. Afiyet Olsun
